Ikan Bilih hidup di Danau Singkarak. Ikan ini mempunyai bentuk badan yang pipih dan agak lonjong. Masyarakat sekitar danau mengolah Ikan Bilih dengan cara dikeringkan atau diasinkan bahkan ada juga dengan dibuat menjadi balado. Jika berkunjung ke Danau Singkarak, pengunjung dapat membeli ikan ini langsung dari nelayan setempat. Ikan Bilih akan terasa nikmat jika disanpat dengan nasi hangat dan sambal.